Nuestros menus – La Aquarela

MENÚ EXPERIENCIA

Costa

Marisco

Land

Momento Dulce

120€

Maridaje de Vinos Opcional 76€

Degustacion De Quesos (Suplemento 10€)

Una experiencia para ser disfrutada por toda la mesa.

Disfrutar la experiencia gastronómica de nuestro menú degustación llevará aproximadamente 3 horas

*En caso de alergias e intolerancias, hable con nuestro personal sobre sus requisitos.

MENÚ TIERRA

Micro Huerta

Medianias

Aromáticos

Momento Dulce

110€

Maridaje de Vinos Opcional 64€

Degustación de Quesos (Suplemento 10€)

Disfrutar la experiencia gastronómica de nuestro menú degustación llevará aproximadamente 3 horas

*En caso de alergias e intolerancias, hable con nuestro personal sobre sus requisitos.

Spain

Corpinnat

Conca del Riu Anoia

DO Cava Penedès

Rosé

Clàssic Penedés

Corpinnat

Sidra / Sydre

Pet - Nat

France

AOC Champagne

Normandie

Italy

DOCG Franciacorta

Rosé

AOC Champagne

Please consider that all prices and vintages are subject to availabity and might change.

Spain

DO Gran Canaria

DO Lanzarote

DOP Islas Canarias Tenerife

DO Valle de la Orotava

DO Abona

DO ycoden daute isora

DO valle del gÜimar

DO El Hierro

DO La Palma

DOP Islas Canarias Gomera

DO Rías Baixas

Galicia

DO Ribeiro

DO Bizkaiko Txakolina

do ARBAKO TXAKOLINA

DO Valdeorras

DOCa Rioja

DO Rueda

Verdejo

VT Castilla y León

VT Cadiz

Ribera del Duero

DO Sierras de Málaga

DO Catalunya

DO Penedès

DO Bierzo

DO Navarra

France

Loire / Touraine

AOC Vouvray

Upper Loire

AOC Sancerre

AOC Pouilly-Fumé

Bourgogne

AOC Chablis

AOC Puligni – Montrachet 1 er Cru

Côte de Beaune

AOC Chassagne-Montrachet

AOC Meursault

AOC Corton - Charlemagne Grand Cru

Côte d ‘ Or

AOC Bourgogne

Mâconnais

AOC Pouilly-Fuissé

Jura

AOC Côtes du Jura

Bordeaux

AOC Sauternes Premier Cru Superieur

CÔtes - du - RHÔNE NORTHERN

AOC Condrieu

Portugal

DOC Vinho Verde

DOC Alentejo

Germany

Pfalz - Palatinado

Mosel

Rheingau

Austria

Districtus Austriae Controllatus Niederösterreich

Italia

PIAMONTE

DOCG di Gavi

DOC colli Orientali del Friuli

United States
AVA American Viticultular Area

Sonoma County

Russian River Valley

Napa County

Napa Valley

South Africa
Coastal Region, W.O.Wine of Origin

Stellenbosch

New Zealand

Martinbourgh

Please consider that all prices and vintages are subject to availabity and might change.

España

DO Lanzarote

DO ISLAS CANARIAS WINE

DO Cigales

DO Ribera del Duero

Francia

Provence

AOC Côtes de Provence

Por favor, tenga en cuenta que todos los precios y cosechas están sujetos a la disponibilidad de los mismos y pueden variar.

España

DO Gran Canaria

DO Tenerife

DO ABONA

DO tacaronte acentejo

La Guancha Santa Cruz de Tenerife

DO Hierro

vino de españa ( tenerife )

DOP Islas Canarias Fuerteventura

DO Bierzo

DO Toro

DO Ribeira Sacra

DO Rías Baixas

DO Monterrei

VT extremadura

do manchuela

DO Vinos de Madrid

DO Méntrida

DO Navarra

DO Cigales

DO Ribera del duero

DOCa Rioja

La Rioja

VT Castilla y León

DO Campo de Borja

VT Valdejalón

DO Catalunya

DO Costers del Segre

DOQ Priorat

DO Penedès

DO montsant

DO Alicante

DO Utiel – Requena

DO Jumilla

VT Mallorca

VT Cádiz

dop Castilla y León
Abadía Retuerta LeDomaine

Francia

Bordeaux

AOC Bordeaux Supérieur

AOC Fronsac

AOC Saint Émilion

AOC POMEROL

AOC Pauillac

Bourgogne

Côte de Nuits

AOC Gevrey-Chambertin

Côte de Beaune

AOC Savigny-lès-Beaune

AOC Bourgogne

Vallée du Rhône

AOC Cornas

AOC Crozes-Hermitage

Rhône Méridionale

AOC Châteauneuf-du-Pape

Italia

IGT Terre Siciliane

Toscana

DOC Bolgheri Sassicaia

DOCG Brunello di Montalcino

DOCG Vino Nobile di Montepulciano

DOCG Chianti Classico

Piemonte

DOCG Barolo

Véneto

DOCG Amarone Della Valopolicella, Classico

DOC Valopolicella Ripasso, Classico Superiore

Portugal

DOC Douro

Líbano

Bekaa Valley

Estados Unidos

AVA American Viticultular Area

Sonoma County

Carneros

Argentina

Mendoza

Chile

Valle Central

Valle de Curicó

Australia

South Australia

Clare Valley

Por favor, tenga en cuenta que todos los precios y cosechas están sujetos a la disponibilidad de los mismos y pueden variar.

España

DO Manzanilla De Sanlúcar de Barrameda

DO Jerez – Xérès- Sherry

DO La Palma

DO Lanzarote

DO Navarra

DO Alicante

Pais Vasco / Astigarraga

Francia

AOC sauterns

AOC Barsac

AOC CADILLAC

Portugal

DOC Porto

Hungría

Tokaj-Hegyalja

Tokaj-Dereszla

Por favor, tenga en cuenta que todos los precios y cosechas están sujetos a la disponibilidad de los mismos y pueden variar.

España

Blanco

DO Lanzarote

DO Rías Baixas

Tinto

DO Ribera del Duero

DOCa Rioja

Por favor, tenga en cuenta que todos los precios y cosechas están sujetos a la disponibilidad de los mismos y pueden variar.

España

DO Ribera del Duero

DOCa Rioja

Por favor, tenga en cuenta que todos los precios y cosechas están sujetos a la disponibilidad de los mismos y pueden variar.

Espumoso

Macabeo, Xarel·lo, Parellada

Corpinnat

Pinot Noir

AOC Champagne

Rosado

Monastrel

Clasic Pénedes

Blanco

España

DO Gran Canaria

Marmajuelo

DOP Islas Canarias Tenerife

Malvasía volcánica

DO Lanzarote

Albariño

DO Rías Baixas

Alemania

Riesling

Mosel

Blanco Selección - bermar epreserve

150 ml. Hemos confiado en Bermar Technology ePreserve para cuidar las botellas abiertas en nuestra sala de degustación, para que cada de nuestros vinos mantengan como el primer día. Así que haga su elección, ordene con confianza y disfrute…

España

DO gran canaria

Sauvignon Blanc, Verdejo

VT Castilla y León

Godello

DO Valdeorras

Francia

Chardonnay

AOC Chablis

AOC Meursault

Alemania

Riesling

Mosel

Rosado

Listán Negro

DO Lanzarote

Tinto

DO Gran Canaria

Tinta de Toro

DO Toro

Tinto Selección Bermar epreserve

150 ml.

España

Tintilla, Vijariego Negro

DO Gran Canaria

Listán Negro, Vijariego Negro

DO Valle de la Orotava

DO Ribera del Duero

DO CIGALES

Francia

Pinot Noir

aoc Bourgogne

Italia

Nebbiolo

DOCG Barbaresco

Please consider that all prices and vintages are subject to availabity and might change.

MENÚ EXPERIENCIA

Costa

Marisco

Land

Momento Dulce

120€

Maridaje de Vinos Opcional 76€

Degustacion De Quesos (Suplemento 10€)

Una experiencia para ser disfrutada por toda la mesa.

Disfrutar la experiencia gastronómica de nuestro menú degustación llevará aproximadamente 3 horas

*En caso de alergias e intolerancias, hable con nuestro personal sobre sus requisitos.

MENÚ TIERRA

Micro Huerta

Medianias

Aromáticos

Momento Dulce

110€

Maridaje de Vinos Opcional 64€

Degustación de Quesos (Suplemento 10€)

Disfrutar la experiencia gastronómica de nuestro menú degustación llevará aproximadamente 3 horas

*En caso de alergias e intolerancias, hable con nuestro personal sobre sus requisitos.

89€

Maridaje de Vinos Opcional 54€

Degustación de Quesos (Suplemento 10€)

Una experiencia para ser disfrutada por toda la mesa.

*En caso de alergias e intolerancias, hable con nuestro personal sobre sus requisitos.

MENÚ EXPERIENCIA

Trashumancia

CEBO

Costa

Atún

Medregal

Pescao Salao

Vieja

Marisco

Camarones de Mogán

Cangrejo

Land

Txuleta

Paté de aves

cordero lechal

Momento Dulce

Quesos - Moras - Violeta

Pelotita

xoco - Chirivia - romero

Degustación Vegetal

TRASHUMANCIA

ÁRBOL

Verduritas Olvidadas

Ensalada Verde

Milhoja de Papa

Breaking Rules

Oliva - Nueces

Apionabo

Cebollitas

Remolacha

Risotto Albahaca

Quesos - Moras - violeta

Horchata - Té Verde

Xoco - Chirivia - Romero

Spain

Corpinnat

Imperial Gran Reserva Brut

Torelló 225 Brut Nature Gran Reserva

Terrers Gran Reserva Brut Nature

Recaredo "Reserva Particular"

Conca del Riu Anoia

Textures de Pedra

DO Cava Penedès

Cuvée Esplendor

Rosé

Clàssic Penedés

At Roca PEDREGAR

Corpinnat

Intens Brut Nature

Sidra / Sydre

Niebla Brut Gran Canaria

Pet - Nat

NIEVA YORK

France

AOC Champagne

R.H.Coutier Grand Cru Blanc de Blancs

Ruinart Blanc de Blancs

Bollinger Special Cuvée

André Clouet Grand Cru Brut Blanc de Noirs

Krug Grande Cuvée

Belle Èpoque

Pol Roger Vintage

Pol Roger Réserve

Dom Pérignon

Dom Pérignon Oenothèque

Cristal Brut

Salon Blanc de Blancs

Normandie

Sydre Argelette

Italy

DOCG Franciacorta

Ronco Calino Brut

Rosé

AOC Champagne

Delamotte Brut Rosé

Gosset Grand Rosé Brut

Egly - Ouriet Brut Grand Cru

Tamerán

Oro Blanco de Tirajana Semi

MONDALON