MENÚ EXPERIENCIA

Trashumancia

Nuestra Costa

Atún

Tomate, Algas

Medregal

Lapa - Pil Pil de Judias Tiernas

Pescao Salao

Mantequilla Ahumada

Vieja

Encebollado, Mojo de Hierbas
Marisco

Mejillón

Calamar - Erizo

Camarón de Mogán

Su Esencia
Land

Codorniz de la palma

Piñon, Setas

Paletilla de Cordero Lechal Glaseada

Arroz de Medianías
Momento Dulce

Yogurt - Hierbas Aromáticas - Violeta

Manzana - Helado de Canela y Masa Madre

Topinambur - xoco - romero

138€

Maridaje de Vinos Opcional  98€ (10 Copas)

Degustación De Quesos (Suplemento 10€)

Una experiencia para ser disfrutada por toda la mesa.

Disfrutar la experiencia gastronómica de nuestro menú degustación llevará aproximadamente 3 horas

*En caso de alergias e intolerancias, hable con nuestro personal sobre sus requisitos.