MENÚ EXPERIENCIA

Trashumancia

CEBO

Costa

Atún

Raifort, Yogurt, Hierbas

Medregal

Pil Pil de Berros Fermentados, Lapas

Breaking rules

Vieja, Mojo de Hierbas, Encebollado
Marisco

Camarones de Mogán

Su Esencia, Arvejas

Carabineros "La Santa"

Aguacate, Lima

Calamar

Fondo Marino
Land

Txuleta

Espárrago Blanco, Caviar

Paté de aves

Remolacha a la Sal, Millo

cordero lechal

Manzana, Curry Verde
Momento Dulce

Queso Fresco - Mora - Violeta

xoco - romero

120€

Maridaje de Vinos Opcional  76€

Degustacion De Quesos (Suplemento 10€)

Una experiencia para ser disfrutada por toda la mesa.

Disfrutar la experiencia gastronómica de nuestro menú degustación llevará aproximadamente 3 horas

*En caso de alergias e intolerancias, hable con nuestro personal sobre sus requisitos.

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CEBO

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Atún

Raifort, Yogurt, Hierbas

Medregal

Pil Pil de Berros Fermentados, Lapas

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Marisco

Camarones de Mogán

Su Esencia, Arvejas

Carabineros "La Santa"

Aguacate, Lima

Calamar

Fondo Marino
Land

Txuleta

Espárrago Blanco, Caviar

Paté de aves

Remolacha a la Sal, Millo

cordero lechal

Manzana, Curry Verde
Momento Dulce

Queso Fresco - Mora - Violeta

xoco - romero

120€

Maridaje de Vinos Opcional  76€

Degustacion De Quesos (Suplemento 10€)

Una experiencia para ser disfrutada por toda la mesa.

Disfrutar la experiencia gastronómica de nuestro menú degustación llevará aproximadamente 3 horas

*En caso de alergias e intolerancias, hable con nuestro personal sobre sus requisitos.