Menú


El menú degustación cambia cada cuatro semanas, ofreciendo productos de temporada, carnes, pescados y mariscos de primera calidad, combinando sabores, colores y texturas para sorprender y deleitar a los más exigentes comensales.
Para una mejor experiencia gastronómica, se recomienda tomar este menú a todos los comensales de la mesa, garantizando así un servicio de calidad.

MENÚ DEGUSTACIÓN


*Jurel Daikon, Aguacate de la Huerta, Soja Blanca, Jengibre

*Atún Bluefin Encebollao, Mojo de Cilantro, Taco de Millo

*Wagyu Manzana, Nube de Foie, Sidra Gran Valle

Gamba Roja Salpicón, Ensalada de Algas, Limón Verde

Guiso de Calamar Topinambur, Huevo, Trufa

*Pesca del Dia Adobo, Berenjena Asada, Veloute de Berros y Jalapeño

*Pichón de Caserío Arroz de Puerros Quemados, Raices Tempranas

Coco - Piña - Eneldo

*Lingote de Xoco Arándanos, Violeta, Café

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Degustación de Nuestros Quesos Suplemento de 12.00

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Degustación:

*5 Platos, 1 Postre 78.00

7 Platos, 2 Postres 94.00

Nuestros Maridajes:

5 Copas 48.00

8 Copas 60.00


Recomendamos la misma elección a mesa completa


A LA CARTA


 

 

 

KOI GRAN CANARIA.jpg

KOI



MENÚ PARA GRUPOS Nº1


Pan y snacks

Atún Rojo Estrellado

Papa Bonita, Tartufo, Huevo de Codorniz

Solomillo Angus

Puerros Quemados, Setas Risoladas, Jugo de Anis - Café

Fresas con Fresas

Nata Helada

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68.00€ por persona

"Menu para mesa completa"

Min. 10 personas


MENÚ PARA GRUPOS Nº2


Pan y snacks

Terrina de Foie Gras “Mi-Cuit”

Datiles, Millo, Malvasia

Pescado Fresco de Nuestra Costa

Puré de Vainas-Timur, Bimi Salteado

Creme Brûlée

Sorbete de Frambuesa

...

68.00€ por persona

"Menu para mesa completa"

Min. 10 personas


MENÚ PARA GRUPOS Nº3


Pan y snacks

Vieiras del Atlántico Asada

Royal de Erizo, Jugo de Verduritas, Ahumadas, Colinabo

Pescado Fresco de Nuestra Costa

Pure de Varnas-Timur, Bimi Salteado

Cochinillo Crujiente

Cebollita a la Miel, Jugo de Ciruelas Pasas,

Snickers

...

78.00€ por persona

"Menu para mesa completa"

Min. 10 personas