Menú


El menú degustación cambia cada cuatro semanas, ofreciendo productos de temporada, carnes, pescados y mariscos de primera calidad, combinando sabores, colores y texturas para sorprender y deleitar a los más exigentes comensales.
Para una mejor experiencia gastronómica, se recomienda tomar este menú a todos los comensales de la mesa, garantizando así un servicio de calidad.

MENÚ AQUARELA


Nuestra Selección de Snacks

 

Tartare de Atún Bluefin

Soja, Huevo de Codorniz, Tartufata

 

Pulpo Asado

Encebollao, Papita Negra

 

Pesca del Día

Puntalette, Remolacha, Azafrán

 

Cochifrito de Cochinillo

Mojo de Aguacate, Rabanito

 

De(s)sert

Chocolate – Toffee - Kikos


68€

Menú Aquarela IGIC incluido

37€

Maridaje Menú Aquarela IGIC incluido

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*Menús disponible para mesa completa

A LA CARTA


 

 

 

KOI GRAN CANARIA.jpg

KOI



MENÚ PARA GRUPOS Nº1


Umami

Aperitifs

Cream of Lobster

Dill Aroma, Shellfish Mousse

National Beef Tenderloin

Grilled Leeks, Wild Mushrooms, Duxelle

Strawberries – Strawberries - Strawberries

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59.00€ per person

Menu only available for the whole table

Min. 10 personas


MENÚ PARA GRUPOS Nº2


Umami

Aperitifs

Foie Gras Terrine “Mi-Cuit”

Pickled Pear, Pistachio, Malvasia

Fresh Fish from our coast

Canarian Potatoes, Vegetable Tempura, Noisette

Chocolate

Xocotart, Dulcey Ice Cream

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61.00€ per person

Menu only available for the whole table

Min. 10 personas


MENÚ PARA GRUPOS Nº3


Umami

Aperitifs

Grilled Scallops

Celery Salad, Onion Petals, Yuzu

Line Caught Hake

Flamed Red Pepper, Pil Pil Sauce

Confit of Suckling Pig

Dried Apricot, Herb Potatoes

Creme Brûlée

Vanilla, Fresh Raspberries

Wine Pairing from our Cellar

Ermita Veracruz – Verdejo D.O. Rueda

Idoia – Xarelo D.O. Cataluña

Casa Castillo – Monastrel D.O. Jumilia

Libamus – Mencia D.O. Bierzo

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69.00€ per person

32.00€ per person with Wine Pairing

Menu only available for the whole table

Min. 10 personas




MENU EXPERIENCIA

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Nuestra Selección de Snacks

 

Tartare de Bluefin

Soja, Huevo de Codorniz, Tartufata

 

Gamba Roja

Tomates Aliñados, Berros, Majorero

 

Pulpo Asado

Encebollao, Papita Negra

 

Pesca del Día

Puntalette, Remolacha, Azafrán

 

Cochifrito de Cochinillo

Mojo de Aguacate, Rabanito

 

Pasión x el Mango

 

De(s)sert

Chocolate – Toffee - Kikos


87€

Menú Aquarela, I.G.I.C. Incluido

45€

Maridaje de nuestra bodega, I.G.I.C. Incluido

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Menús disponible para mesa completa