# La Aquarela

> Una cocina cuidada en un ambiente privilegiado


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- [Enlaces](https://www.restaurantelaaquarela.com/es/transparencia/enlaces/): Enlaces Comisionado de Transparencia de Canarias.  Reclamación ante el Comisionado de Transparencia de Canarias  Ley Canaria de Transparencia Formulario Solicitud Ejercicio Derecho Acceso Información Pública Restaurante LA AQUARELA Apartment Aquamar Avd. de la Verga Nº 5 Barranco de la Verga, 35129 Patalavaca Gran Canaria Facebook Instagram Tripadvisor Design: CONCEPT43
- [Ayudas y Subvenciones](https://www.restaurantelaaquarela.com/es/transparencia/ayudas-y-subvenciones/): Ayudas y Subvenciones Ayudas y Subvenciones 2021 Resolución Aceptación Resolución Aprobación Resolución Subvención Restaurante LA AQUARELA Apartment Aquamar Avd. de la Verga Nº 5 Barranco de la Verga, 35129 Patalavaca Gran Canaria Facebook Instagram Tripadvisor Design: CONCEPT43
- [Contratos y Convenios](https://www.restaurantelaaquarela.com/es/transparencia/contratos-y-convenios/): Contratos y Convenios Contratos No se ha suscrito ningún contrato con administraciones públicas durante el 2021. Información trimestral de contratos menores No se ha suscrito ningún convenio ni contrato durante el 2021. Relación de contratos resueltos No se ha suscrito ningún convenio ni contrato durante el 2021. Convenios No se ha suscrito ningún convenio con administraciones públicas durante el 2021. Restaurante LA AQUARELA Apartment Aquamar Avd. de la Verga Nº 5 Barranco de la Verga, 35129 Patalavaca Gran Canaria Facebook Instagram Tripadvisor Design: CONCEPT43
- [Económico-Financiera](https://www.restaurantelaaquarela.com/es/transparencia/economico-financiera/): Económico-Financiera Información presupuestaria y contable Memoria Económica Memoria Económica 2018 Memoria Económica 2019 Memoria Económica 2020 Balance de Situación Balance de Situación 2018 Balance de Situación 2019 Balance de Situación 2020 Balance de Situación 2021 Cuentas de Pérdidas y Ganancias Cuentas de Pérdidas y Ganancias 2018 Cuentas de Pérdidas y Ganancias 2019 Cuentas de Pérdidas y Ganancias 2020 Cuentas de Pérdidas y Ganancias 2021 Informes de auditoría de cuentas y de fiscalización La entidad no realiza auditoría de cuentas y de fiscalización por los órganos de control externo ya que según se especifica en el artículo 263 del Real Decreto [&hellip;]
- [Organizativa](https://www.restaurantelaaquarela.com/es/transparencia/organizativa/): Organizativa Normativa aplicable a la entidad Ley 12/2014, de 26 de diciembre, de transparencia y de acceso a la información pública El objeto de la ley es la regulación de la transparencia de la actividad pública y del ejercicio del derecho de acceso a la información pública en el ámbito de la Comunidad Autónoma de Canarias. En cuanto a su ámbito subjetivo de aplicación comprende tanto la Administración pública de la Comunidad Autónoma como las entidades públicas y privadas vinculadas o dependiente de la misma. Además, en lo que se refiere a su actividad sujeta al Derecho administrativo, quedan sujetas [&hellip;]
- [Institucional](https://www.restaurantelaaquarela.com/es/transparencia/institucional/): Institucional Constitución, Capital Social, Órgano de Administración La Aquarela fue constituida por &#8230;. El capital social es de &#8230;. mil euros (&#8230;. €), totalmente asumido y desembolsado por &#8230;. El órgano de administración de la sociedad es el de &#8230;. Modo de deliberar y adoptar acuerdos los órganos colegiados: La sociedad se regirá por lo dispuesto al efecto para la sociedad de responsabilidad limitada en la Ley de Sociedades de Capital. Los acuerdos de los socios se adoptarán en junta general: Conocer la marcha y administración de la sociedad. Aprobar en su caso las cuentas y balances del ejercicio anterior [&hellip;]
- [Transparencia](https://www.restaurantelaaquarela.com/es/transparencia/): Portal de transparencia En La Aquarela, estamos comprometidos con la transparencia y ponemos a disposición de la ciudadanía este Portal de Transparencia para continuar renovando nuestro compromiso de ofrecer una información clara, veraz, cercana y accesible y en cumplimiento con el ordenamiento jurídico vigente recogido en la Ley 12/2014, de 26 de diciembre, de transparencia y de acceso a la información pública, del Gobierno de Canarias. Institucional Organizativa Económico-FInanciera Contratos y Convenios Ayudas y Subvenciones Enlaces Restaurante LA AQUARELA Apartment Aquamar Avd. de la Verga Nº 5 Barranco de la Verga, 35129 Patalavaca Gran Canaria Facebook Instagram Tripadvisor Design: CONCEPT43
- [Store](https://www.restaurantelaaquarela.com/es/store/): Experience Menu€148.00Experience MenuTierra / Harvest (Vegetal)€130.00Tierra / Harvest (Vegetal)Display prices in:EUR Indique su número de referencia al hacer su reserva. La tarjeta regalo tiene una validez de 6 meses a partir de la fecha de compra. Las fechas 24 y 31 de Diciembre no están incluidas en esta tarjeta. El IGIC está incluido en el precio y se puede disfrutar durante el horario de apertura y con reserva. Please quote your reference number when making your reservation. The gift voucher is valid for 6 months from the date of purchase. The dates 24 and 31st of December are not included [&hellip;]
- [Store](https://www.restaurantelaaquarela.com/store/): Experience Menu€148.00Experience MenuTierra / Harvest (Vegetal)€130.00Tierra / Harvest (Vegetal)Display prices in:EUR Indique su número de referencia al hacer su reserva. La tarjeta regalo tiene una validez de 6 meses a partir de la fecha de compra. Las fechas 24 y 31 de Diciembre no están incluidas en esta tarjeta. El IGIC está incluido en el precio y se puede disfrutar durante el horario de apertura y con reserva. Please quote your reference number when making your reservation. The gift voucher is valid for 6 months from the date of purchase. The dates 24 and 31st of December are not included [&hellip;]
- [Reservas](https://www.restaurantelaaquarela.com/es/reservas/): Condiciones de Reserva Por favor infórmenos de cualquier requerimiento dietético o alergia al momento de su reserva. Para la cena damos la bienvenida a comensales a partir de 8 años. La puntualidad es importante para la experiencia gastronómica. Con nuestro menú actual, no podemos atender a comensales veganos o sin lácteos. Amablemente recordamos a nuestros clientes que el código de vestimenta de La Aquarela es formal casual. Disfrutar la experiencia gastronómica de nuestro menú degustación llevará aproximadamente 3 horas Para mas que 6 personas sugerimos ponerse en contacto con la direción del restaurante a (0034) 928 735 891 o por [&hellip;]
- [Reservations](https://www.restaurantelaaquarela.com/reservations/): Reservation Conditions Please inform us of any dietary requirements or allergies at the time of your reservation. We are welcoming children from 8 years and above. Punctuality is important for the gastronomic experience. With our current menu, we are unable to cater for dairy free or vegan diners. We kindly remind our guests that La Aquarela dress code is smart casual. Enjoying the gastronomic experience of our tasting menu will take approximately 3 hours For more than 6 guests we suggest contacting the restaurant on  (0034) 928 735 891 or by email at contacto@restaurantelaaquarela.com For further information and availability on [&hellip;]
- [Nuestros Menus](https://www.restaurantelaaquarela.com/es/menus/): ExperienceLITTLE EXPERIENCEHarvestWine Cellar EXPERIENCE MENU MANDARIN TREE Coast Cauliflower Caviar Noisette Red Tuna Sardine &#8211; Ginger breaking rules Sama Roquera MONTE ROCA MEDREGAL Squid seafood SHRIMP FROM MOGÁN Essence mediania Risotto Basil, Canarian Cheese Land Canarian Pork Pajonales &#8211; Prunes LaMB sHOULDER Mustard Seed &#8211; Orange Sweet Moments APPLE &#8211; SORREL &#8211; SPICES CHOCOLATE &#8211; ALMOND &#8211; BANANA 148€ Optional Wine Pairing  105€ (10 glasses) Degustation Of  5 Cheeses (17€ Supplement) An experience to be enjoyed by the whole table Enjoying the gastronomic experience of our tasting menu will take approximately 3 hours *Food allergies and intolerances, please speak to [&hellip;]
- [Our Menus](https://www.restaurantelaaquarela.com/menus/): ExperienceLITTLE EXPERIENCEHarvestWine Cellar EXPERIENCE MENU MANDARIN TREE Coast Cauliflower Caviar Noisette Red Tuna Sardine &#8211; Ginger breaking rules Sama Roquera MONTE ROCA MEDREGAL Squid seafood SHRIMP FROM MOGÁN Essence mediania Risotto Basil, Canarian Cheese Land Canarian Pork Pajonales &#8211; Prunes LaMB sHOULDER Mustard Seed &#8211; Orange Sweet Moments APPLE &#8211; SORREL &#8211; SPICES CHOCOLATE &#8211; ALMOND &#8211; BANANA 148€ Optional Wine Pairing  105€ (10 glasses) Degustation Of  5 Cheeses (17€ Supplement) An experience to be enjoyed by the whole table Enjoying the gastronomic experience of our tasting menu will take approximately 3 hours *Food allergies and intolerances, please speak to [&hellip;]
- [Inicio](https://www.restaurantelaaquarela.com/es/): Bienvenido Reserva Tarjeta regalo Estimado visitante El Restaurante La Aquarela está situado frente al mar, junto a Anfi, en el sur de Gran Canaria. Se inauguró hace más de 30 años con un solo objetivo, ofrecer el placer de degustar una cocina cuidada en un ambiente privilegiado. Nuestro Menú La gastronomía es un placer Los menú degustación que ofrecemos juntan los mejores productos de temporada locales, carnes, pescados y mariscos de primera calidad, combinando sabores, colores y texturas para sorprender y deleitar a los más exigentes comensales. Tierra Experiencia Little Experiencia Descubre nuestros menús Conócenos Gastronomía es nuestra pasión GREGORIO [&hellip;]
- [Home](https://www.restaurantelaaquarela.com/home/): Welcome Reservations Gift Vouchers Dear visitor Restaurante La Aquarela is situated in front of Anfi Del Mar, in the south of Gran Canaria. With a longevity of more than 30 years and an objective in mind, to offer pleasure in tasting food in a privileged atmosphere. Our Menu Gastronomy is a pleasure The degustation menus are based on the latest creations by our Head Chef German Ortega bringing together the best local seasonal products, top quality meat, fish and seafood, combining flavours, colours and textures to surprise and delight the most discerning diners. Harvest Experience Little Experience Discover our menus [&hellip;]


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