ALMUERZOS


Entrantes                                                                                                       

 

Langostinos Salvajes a la Parrilla                                                                18.00

Emulsión de sus Cabezas al Ajillo                                                   

 

Tatakie de Salmón Marinado                                                                        16.00

Rebanito, Jengibre, Soja

 

Ensalada de Pato Ahumado                                                                          16.00

Mezclum de Hierbas, Aliño de Frutos Secos

 

Carpaccio de Lomo de Buey                                                                         18.00

Pasas al Balsámico, Rúcula, Queso de Pajonales

 

 

Plato Principal

 

Solomillo de Vaca                                                                                           23.00

Espárragos Salteados, Salsa Vino Tinto

                                                    

Pescado del Día                                                                                              22.00

Verduritas en Tempura, Consomé Marino     

 

Risotto de Frutos del Mar                                                                              20.00       

Parmesano

 

Suprema de Pintada                                                                                       20.00

Puntalette al Tartufo, Setas de Temporada

 

 

Servicio de pan.   Aceitunas Aliñadas, Ali Oli, Focaccia                                  1.90

 

 

Postres

 

Fresas Marinadas al momento, Helado de Nata                                             8.00

Tarta Tatín de Manzana, Helado de Canela                                                     8.00

Callaos de Chocolate y Pistacho, Arándanos y Mena                                    9.00

 

 

Menú AQUARELA LUNCH

Menú de Degustación para el mediodía

Tatakie de Salmón Marinado Rabanito, Jengibre, Soja o Escalope de Foie Pasas, Balsámico

***

Filete de Sama, Pak Choi Salteado, Brócoli o Solomillo de Vaca Angus Espárragos, Tartufata

***

Tarta Tatín de Manzana, Helado de Canela o Fresas Marinadas al momento, Helado de Nata                                                                                                                                                                                                                                                             39.00€                         

Menú disponible desde las 13.30h hasta 15.30h

 

Alergias e intolerancias alimentarias - Antes de realizar el pedido, con nuestro personal sobre sus requisitos.